Yağlara Karşı Savaş Açın

FASTFOOD’LA ORTA YOLU BULUN

tüketimini düşürmek için Fransa’da şekerli içeceklerden ekstra vergi alınıyor. New York’ta ise trans yağ içeren gıdalar için aynı durum söz konusu. Danimarka’da 2011 yılında doymuş yağ oranı yüksek gıdalar için benzer önlemler aldı ama sonuç nafile!

Gıda fiyatlarını ceza verir gibi yükseltmek kesin çözüm değil. Huylu huyundan vazgeçmeyeceği için daha derin dokunuşlara ihtiyaç var. Örneğin ceza yerine restoranların sunduğu yemeklerin sağlık durumuna göre teşvik ödülleri kazanmaları iyi bir başlangıç olabilir. En basitinden bir pazarlama hilesi olarak karşımıza çıkan market kasalarındaki çikolatalardan vazgeçerek büyük bir adım atabiliriz.

Sizin göreviniz Toplumun bir anda olgunluk kazanmasını beklemek yerine bireysel olarak hareket etmelisiniz. Amerika’da Cornell Üniversitesinde yapılan bir araştırmaya göre “yakın olan zararlıdır”. Demek istediğimiz şu. deneklerin gözünün önünde bisküvi çikolata gibi abur cuburlar olması durumunda tüketimlerinin de arttığı gözlemleniyor.

Bastıramadığınız bir tatlı krizi geldiğinde ne yapacaksınız? Psikoloji uzmanı Nicole Mead “Şimdi sırası değil ama daha sonra…” diyerek tehlikeli bölgeden uzaklaşabileceğiniz! söylüyor. Yani mutlak bir reddetme yerine hissinizi erteleyin. En azından daha az yersiniz.